疯狂的创意!记者对话120元吃一月火锅幕后策划

120元吃一月火锅策划方案

■第一步:利用120元吃一个月火锅的价格优势,短时间积累大量客户和现金流。

■第二步:火锅店掌握很多资金流及客户群体后,就会拥有行业话语权,基本可以控制上游产品的议价权。还可以输出其他的东西,比如卖火锅底料。

■第三步:搭建一个像滴滴出行和美团外卖那样的平台。滴滴改变了人们的出行方式,家门儿将改变人们的饮食方式。

推出120元吃一月仅仅11天后,苏哲的火锅店就停业了。按照苏哲的说法,这家店他和股东共投资100万元,活动开始11天后,已负债50万元。

用互联网的商业模式来做火锅店经营,依靠便宜的会员卡亏本拉客流量,再将流量变现,是这个疯狂创意的基本思路。苏哲和几个股东想得很远,甚至想依靠流量做一个类似美团、滴滴的平台,改变人们的饮食方式。

成都商报记者独家对话120元吃一月火锅的幕后策划者饶子川,作为火锅店的股东之一,这次失败的营销后,他也可能即将离职。我们的管理水平没有跟上,人脸识别系统没有上线。他认为,这是这次营销失败的根本原因。

疯狂创意诞生记

火锅店亏损网上发招贤帖

6月15日,家门儿火锅仍然大门紧闭。因为120元吃一月火锅,这家店目前已全国知名,但对于创始人兼股东之一的苏哲来说,这种知名已没了意义。

2017年12月13日,苏哲和老同学王梦凡的火锅店开张。他们在龙舟路租下店铺时,又通过房东认识了两个志趣相投的年轻人,于是家门儿火锅的合伙人壮大到4人,由苏哲负责管理运营。

然而,惨淡经营5个月后,他们有些承受不起了。开店投资100多万,我和小王几乎拿出全部积蓄,但到今年5月都没有赚到钱。如何挽救生意?苏哲做梦都在思考这个问题。

苏哲原是某上市企业的高管,对餐饮行业不甚了解。但他大学时学习的是市场营销专业,深知营销的重要性。为了摆脱困境,5月中旬,他在网上发布了一则招聘启事,想寻找一位善于品牌推广的专业人士加盟。

很快,饶子川出现了,据饶子川称,虽然他高中都没毕业,但深谙营销之道。与饶子川同来的,还有他的疯狂创意——120元吃一个月火锅。

推销创意促膝长谈几个通宵

120元包吃一个月火锅,最开始听说这个营销理念的时候,觉得很疯狂。苏哲告诉成都商报记者。作为团队营销负责人的饶子川,向其余四人阐述了其中的奥秘,并最终获得认可。

按照苏哲的说法,饶子川的理论很复杂,我们足足谈了几个通宵,才把这个营销方法里面的奥秘谈清楚。有人不理解,但最后还是表示支持。饶子川也加入进来,成为第五名股东。

(责任编辑:牛牛在线玩)

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